Que Doces Podem Comer os Doentes com Cancro? Um Guia Prático

Pontos-Chave

• A maioria dos doentes com cancro pode desfrutar de doces em segurança durante o tratamento. A ideia de que «o açúcar alimenta o cancro» é um mito amplamente repetido, não uma orientação baseada em evidência.
• A sobremesa certa depende dos efeitos secundários que está a gerir num determinado dia, não de uma lista universal de alimentos proibidos.
• Sobremesas à base de fruta, sobremesas simples com iogurte, chocolate negro com elevado teor de cacau e pudins suaves são as opções seguras mais versáteis para a maioria dos doentes.
• Se está a perder peso durante o tratamento, doces mais calóricos como gelado de leite gordo e milkshakes são muitas vezes clinicamente úteis, não algo de que se deva sentir culpado.
• Doentes com baixa contagem de glóbulos brancos precisam de evitar mel cru, lacticínios não pasteurizados e sobremesas com ovo cru, como tiramisu tradicional ou mousse.
• Personalize sempre as escolhas de sobremesas com a sua equipa de oncologia, idealmente com um dietista especializado em oncologia.

Se está a perguntar-se que doces podem os doentes com cancro comer durante o tratamento, está a fazer a pergunta certa, e por uma boa razão. Desejos alimentares, alterações do paladar, feridas na boca e oscilações de apetite fazem parte do dia a dia da maioria das pessoas que passam por quimioterapia ou radioterapia, e perceber o que realmente resulta é mais difícil do que a maioria dos artigos de nutrição faz parecer.

Este guia acompanha-o por todo o quadro: o mito do açúcar e do cancro que causa tanto medo desnecessário, que doces ajudam em efeitos secundários específicos, uma tabela de referência rápida à qual pode voltar, e notas claras sobre o que limitar e porquê. Incluímos ideias reais de sobremesas, as perguntas exatas a fazer ao seu dietista de oncologia e uma secção especificamente para cuidadores.

Uma nota antes de começarmos: esta é informação geral, não aconselhamento médico individualizado. O seu diagnóstico específico, plano de tratamento e análises sanguíneas atuais importam, por isso confirme sempre decisões alimentares importantes com a sua equipa clínica.

Os Doentes com Cancro Podem Comer Doces? A Resposta Curta

Sim, a maioria dos doentes com cancro pode desfrutar de doces em segurança durante o tratamento. As escolhas certas dependem do tipo de tratamento, dos efeitos secundários atuais e das necessidades nutricionais individuais, não de eliminar o açúcar da alimentação. Sobremesas à base de fruta, iogurte e chocolate negro costumam ser bem tolerados, enquanto opções com ovo cru ou não pasteurizadas devem ser evitadas durante períodos de baixa imunidade. [1], [3]

Essa é a versão curta. A versão mais honesta é que a resposta muda conforme o contexto: se hoje tem feridas na boca, se está a perder peso, se esta semana a sua contagem de glóbulos brancos está baixa. O resto deste artigo explora esses contextos para que possa tomar a decisão que melhor se adapta à sua situação.

O Mito de «O Açúcar Alimenta o Cancro»: O Que Dizem Realmente as Evidências

Provavelmente já ouviu alguém dizer que as células cancerígenas «se alimentam de açúcar» e que cortar os doces o ajudará a combater a doença. Este é um dos mitos mais persistentes na nutrição oncológica, e causa danos reais quando os doentes restringem a alimentação durante o tratamento. [3]

Eis o que a evidência realmente mostra. Todas as células do seu corpo usam glicose para obter energia, não apenas as células cancerígenas. Não há forma de dizer ao corpo para dar glicose às células saudáveis enquanto a retém das células cancerígenas. Cortar o açúcar não faz os tumores passar fome de forma seletiva; apenas torna mais difícil manter o peso e a força numa altura em que o corpo precisa de calorias. [3]

A European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) é clara neste ponto: a sua guideline prática recomenda contra orientações alimentares que restrinjam a ingestão energética em doentes em risco de desnutrição e afirma claramente que não existem dietas conhecidas que curem de forma fiável o cancro ou previnam a sua recidiva. [1]

A verdadeira preocupação com o açúcar é indireta. A ingestão elevada de açúcares adicionados a longo prazo contribui para o aumento de peso, e o excesso de peso ou a obesidade estão associados a um risco mais elevado de desenvolver pelo menos 13 tipos de cancro. [2] Essa é uma conversa sobre prevenção, não sobre tratamento, e é uma questão diferente de saber se pode comer uma bolacha durante a quimioterapia.

Ajuda saber a diferença entre dois tipos de açúcar. Açúcares livres são adicionados aos alimentos durante o processamento (o açúcar presente em doces, refrigerantes gaseificados, bolos, iogurtes aromatizados e muitos molhos). Açúcares intrínsecos estão dentro das células de frutas inteiras, legumes e lacticínios simples. O seu corpo digere-os de forma diferente, e os açúcares intrínsecos vêm acompanhados de fibra, vitaminas e minerais que o apoiam durante o tratamento. Se quiser pensar no quadro mais alargado do que comer e do que evitar durante o tratamento, o nosso artigo complementar Dieta e Nutrição no Cancro: O Que Comer, O Que Evitar e O Que Realmente Importa aborda a mesma base de evidência ao nível de refeições completas, e não apenas de guloseimas.

Porque «Desfrutar de Doces com Moderação» É, na Verdade, um Conselho Médico

Os dietistas de oncologia recomendam rotineiramente alimentos agradáveis durante o tratamento porque manter a ingestão calórica e o bem-estar mental afeta a forma como tolera a quimioterapia e a rapidez com que recupera. A qualidade de vida não é uma preocupação menor; é um desfecho clínico que afeta tudo, desde a adesão ao tratamento até à função imunitária. [1]

Dito de outra forma: uma fatia de bolo num dia difícil está mais próxima de um medicamento do que de um capricho.

Como o Tratamento do Cancro Muda os Doces Que Funcionam para Si

A razão pela qual pode precisar de ajustar as escolhas de sobremesas tem muito mais a ver com os efeitos secundários do que com o teor de açúcar. Uma guloseima que era a sua favorita antes do tratamento pode passar a ter um sabor estranho, magoar-lhe a boca ou enjoá-lo, e uma sobremesa diferente pode parecer a única coisa que ajuda.

Quimioterapia e Alterações do Paladar

A quimioterapia altera o paladar de três formas comuns: sabor metálico, amargor aumentado e doçura atenuada. Num estudo baseado em questionário, 46% dos doentes em terapêutica sistémica relataram alterações do paladar na semana anterior, e cerca de um terço deles descreveu especificamente um sabor metálico. [7] Se a comida souber a metal, as sobremesas frias tendem a resultar melhor do que as quentes (um sorvete de fruta funciona melhor do que uma tarte de fruta morna). Usar talheres de plástico em vez de metal também ajuda.

Se tudo souber a amargo, prefira sabores suaves como baunilha, caramelo e banana, e reduza temporariamente o chocolate negro e as sobremesas com sabor a café até o efeito passar. Se a doçura estiver atenuada, pode achar que opções mais doces (como iogurte com mel ou fruta tropical madura) têm um sabor mais próximo do normal. Sobremesas cítricas, como um sorvete de limão ou um gelado de água de lima, muitas vezes cortam o sabor metálico melhor do que qualquer outra coisa.

Radioterapia, Especialmente na Cabeça e Pescoço

Se está a fazer radioterapia na cabeça e no pescoço, as suas limitações são diferentes das de um doente a fazer apenas quimioterapia. Mucosite (inflamação do revestimento da boca), xerostomia (boca seca) e dificuldade em engolir mudam o que é fisicamente possível comer. A mucosite é reconhecida em guidelines internacionais como uma toxicidade importante do tratamento que exige cuidados de suporte proativos. [9]

Sobremesas suaves, frescas e húmidas são suas aliadas: cremes, pudins, iogurte, banana muito madura, gelatina simples e sorvetes do tipo que derrete e não exige muita mastigação. Evite sorvetes de fruta ácida (limão, laranja, ananás) durante mucosite ativa, porque ardem. Evite também tudo o que seja crocante, como bolachas, biscotti ou bolas energéticas à base de granola, até a boca cicatrizar.

Náuseas e Perda de Apetite

Quando tem náuseas, o doce rico costuma desencadear mais sintomas do que o doce simples. As opções frias e pouco intensas funcionam melhor: gelados de água simples, gelatina, uvas congeladas, sorvete de fruta simples e gengibre cristalizado. O gengibre tem alguma evidência a apoiá-lo: uma revisão sistemática de 2022 concluiu que a suplementação com gengibre em doses até 1 g por dia durante mais de quatro dias reduziu significativamente os vómitos agudos induzidos pela quimioterapia, embora os efeitos nas náuseas em si tenham sido menos consistentes. [4] Para alguns doentes, os lacticínios à temperatura ambiente tendem a ser mais fáceis de tolerar do que os lacticínios gelados, por isso experimente e veja o que o seu corpo lhe diz.

Mantenha as porções pequenas. Algumas dentadas de algo que consegue reter são melhores do que uma dose completa que não consegue.

Efeitos Secundários Digestivos: Dias de Pouca Fibra vs. Dias de Muita Fibra

A sobremesa certa muda completamente consoante tenha diarreia ou obstipação num determinado dia, e isso muda com mais frequência do que imagina durante o tratamento.

Nos dias de diarreia, escolha opções com pouca fibra e pouca gordura: pudins suaves, bolachas simples, gelatina, banana madura, arroz-doce. Nos dias de obstipação, aposte na fibra: pudim de chia, compota de fruta, produtos de pastelaria integrais, ameixas secas, sobremesas à base de pera. O mesmo doente pode precisar de ambas as abordagens na mesma semana, e é por isso que orientações flexíveis superam uma lista rígida.

Doces por Efeito Secundário: Tabela de Referência Rápida

Esta é a tabela para guardar. Quando não tiver a certeza do que escolher, volte aqui e faça corresponder o seu efeito secundário atual à coluna do meio.

Use isto como ponto de partida, não como livro de regras. Os seus sintomas vão mudar de dia para dia, e a tabela destina-se a dar-lhe um atalho quando não tem energia para perceber tudo do zero.

Opções de Doces Seguras que os Doentes com Cancro Costumam Tolerar Bem

Estas são as categorias de sobremesas que funcionam para a maioria dos doentes em tratamento ativo. Saber em que família se enquadra o seu desejo alimentar (fruta, lacticínios, chocolate, frutos secos ou especiarias) torna mais fácil encontrar uma versão que se adapte ao dia.

Guloseimas à Base de Fruta

Saladas de fruta fresca, maçãs assadas com canela, compota de fruta, sorvetes caseiros e gelados de água, smoothies e «nice cream» de banana congelada e triturada fornecem doçura natural a partir de açúcares intrínsecos. Também oferecem hidratação, fibra e antioxidantes que o apoiam durante o tratamento.

Os gelados de água caseiros feitos com fruta em puré são particularmente úteis para feridas na boca: o frio acalma o tecido irritado, e a textura suave não exige mastigação. Triture fruta com um pouco de água ou sumo, deite em formas de gelado e congele.

Sobremesas com Lacticínios e Iogurte

Parfaits de iogurte, iogurte com mel ou fruta, arroz-doce, creme de baunilha e pudim flan são excelentes escolhas. A proteína ajuda a combater a fadiga relacionada com o tratamento, e a textura macia funciona bem quando há feridas na boca ou dificuldade em engolir. Se a sua contagem de glóbulos brancos estiver baixa, opte por lacticínios comercialmente pasteurizados em vez de qualquer coisa caseira feita com leite cru ou produtos artesanais sem rotulagem. [8]

Chocolate Negro, e Exatamente Quanto

O chocolate negro contém flavanóis do cacau, que a European Food Safety Authority reconheceu como ajudando a manter a vasodilatação endotélio-dependente e o fluxo sanguíneo normais. A alegação da EFSA aplica-se a 200 mg de flavanóis do cacau por dia, uma quantidade que pode ser fornecida por cerca de 10 g de chocolate negro rico em flavanóis consumido no contexto de uma alimentação equilibrada. [5] Na prática, isso corresponde a um ou dois pequenos quadrados de chocolate negro com alto teor de cacau: uma quantidade real e específica que pode seguir.

Vai notar que este é um número específico, e isso é deliberado. «Um bocadinho» é um conselho inútil. Um ou dois quadrados depois do jantar é um plano real que pode de facto seguir.

Guloseimas com Manteiga de Frutos Secos e Sementes

Pudim de chia, bolas energéticas de linhaça e aveia, pedaços de banana com manteiga de amendoim e manteiga de amêndoa em fatias de maçã combinam proteína, gorduras saudáveis e doçura natural. Esta combinação apoia os níveis de energia e ajuda a estabilizar o açúcar no sangue, o que é útil quando está a comer menos do que o habitual.

Um aviso: se as suas contagens estiverem baixas, evite receitas sem cozedura que incluam farinha crua ou ovo cru. As versões cozinhadas ou assadas são mais seguras durante períodos de neutropenia. [8]

Doces com Especiarias Quentes

Produtos de pastelaria com canela, bolachas de gengibre (o gengibre pode ajudar a acalmar o estômago) e pudins com curcuma acrescentam sabor e um calor suave. Não são alimentos milagrosos, mas acrescentam prazer às sobremesas sem depender de doçura intensa.

Quando os Doces Mais Calóricos São, na Verdade, a Escolha Certa

Aqui está a parte que a maioria dos artigos sobre nutrição no cancro não aborda. Se está a passar por perda de peso involuntária, caquexia ou crises de apetite durante o tratamento, o enquadramento padrão de que «mais saudável = menos açúcar, menos calorias» inverte-se por completo. A guideline prática da ESPEN é explícita ao afirmar que aos doentes em risco nutricional devem ser oferecidos alimentos densos em energia e proteína, e não dietas restritivas. [1]

Na prática, isso significa que gelado de leite gordo, milkshakes com proteína em pó ou manteiga de amendoim adicionada, arroz-doce rico, cremes à base de natas e suplementos nutricionais orais misturados em smoothies são ativamente úteis. Adicionar azeite, manteigas de frutos secos ou creme de coco gordo a sobremesas de fruta triturada pode aumentar discretamente as calorias sem mudar o sabor de que tem vontade.

Se um familiar bem-intencionado lhe estiver a impor sobremesas sem açúcar, magras ou «clean» enquanto está a perder peso, tem permissão para dizer que não. Uma taça de gelado gordo durante o tratamento pode fazer mais pela sua recuperação do que uma alternativa «saudável» e baixa em calorias. O objetivo clínico durante o tratamento oncológico ativo é geralmente manter o peso estável, e comida agradável e densa em calorias é uma das formas de o conseguir.

Doces a Limitar ou Evitar Durante o Tratamento

Esta não é uma lista de alimentos proibidos. É uma lista de coisas que tendem a piorar efeitos secundários específicos ou a representar riscos de segurança específicos durante o tratamento, e saber quais são pode poupar-lhe uma tarde difícil.

Ingredientes Crus ou Não Pasteurizados (Segurança na Neutropenia)

Se a sua contagem de neutrófilos estiver baixa, certos ingredientes que são aceitáveis para a maioria das pessoas tornam-se genuinamente arriscados. A revisão microbiológica do Ghent University Hospital sobre dietas neutropénicas destaca as mesmas categorias que a maioria dos centros europeus evita: carne e ovos crus ou mal cozinhados, leite não pasteurizado e queijos moles, fruta e legumes frescos por lavar, frutos secos crus, aveia crua e sumos não pasteurizados. [8] Em termos de sobremesas, isso significa evitar tiramisu com ovo cru, mousse clássica, eggnog caseiro, alguns gelados artesanais ou massa crua de bolachas. O mel cru entra na mesma lista de cautela porque pode transportar esporos bacterianos.

Alternativas mais seguras incluem gelado comercial pasteurizado, pudins estáveis à temperatura ambiente e produtos de pastelaria feitos com ingredientes devidamente aquecidos. A sua equipa clínica pode fornecer-lhe um folheto formal sobre «dieta neutropénica» ou «dieta com baixa carga microbiana»; se não o fizer, peça um. [8]

Sobremesas Muito Gordurosas ou Ricas Quando Há Náuseas

Cheesecakes densos, pastéis fritos e sobremesas pesadas à base de natas frequentemente desencadeiam ou agravam as náuseas. Guarde-as para dias de bom apetite, e não para os maus. Quando o estômago está sensível, as texturas mais leves ganham.

Adoçantes Artificiais e Polióis

Sorbitol, manitol, xilitol e eritritol (comuns em doces «sem açúcar», pastilhas elásticas e guloseimas embaladas) podem causar diarreia e inchaço. Esse efeito está suficientemente estabelecido para que o Regulamento (UE) 1169/2011 exija que qualquer alimento com mais de 10% de polióis adicionados apresente o aviso «o consumo excessivo pode produzir efeitos laxativos». [6] Se já está a gerir efeitos secundários digestivos do tratamento, as versões sem açúcar podem piorar discretamente a situação.

Os adoçantes artificiais não são uma troca magicamente mais segura. Uma pequena quantidade de açúcar real costuma ser melhor tolerada do que o equivalente sem açúcar, especialmente se o seu intestino já estiver sensível.

Sobremesas com Álcool

Bolo de rum, tiramisu, chocolates com licor, tarte de noz-pecã com bourbon: estes podem interagir com fármacos de quimioterapia e outros medicamentos. Confirme com a sua equipa de oncologia antes de consumir qualquer sobremesa com álcool, mesmo em pequena quantidade. O nosso artigo complementar Principais Coisas a Não Fazer Durante a Quimioterapia: Dicas Essenciais para Doentes aborda este tema com mais profundidade, incluindo por que razão vale a pena suspender o álcool durante o tratamento ativo em vez de insistir nele.

Grandes Porções de Qualquer Coisa

O tamanho da porção muitas vezes importa mais do que o tipo de alimento. Pequenos lanches doces frequentes costumam ser melhor tolerados do que uma sobremesa grande, especialmente se estiver a lidar com náuseas ou saciedade precoce.

Cinco Ideias Fáceis de Sobremesas Compatíveis com o Cancro

Estas não são receitas rígidas. São ideias flexíveis escolhidas para diferentes cenários de efeitos secundários, para que as possa adaptar ao que o seu corpo estiver a fazer hoje.

• 1. Casca de iogurte congelado com frutos vermelhos. Espalhe uma camada fina de iogurte pasteurizado sobre papel vegetal, regue com mel e distribua frutos vermelhos lavados por cima. Congele durante duas horas, parta em pedaços e guarde no congelador. Boa para feridas na boca e boca seca. Se as suas contagens estiverem baixas, use apenas mel comercialmente pasteurizado.
• 2. «Nice cream» de banana. Triture duas bananas congeladas com um pouco de leite até ficar cremoso. Boa para náuseas, alterações do paladar e pouco apetite. Adicione uma colher de manteiga de amendoim para mais calorias nos dias de perda de peso.
• 3. Pudim de chia com xarope de ácer. Misture três colheres de sopa de sementes de chia com uma chávena de leite e uma colher de sopa de xarope de ácer. Leve ao frigorífico durante a noite. Bom para obstipação e energia estável.
• 4. Maçãs assadas com canela. Retire o caroço a duas maçãs, recheie com uma colher de chá de açúcar mascavado e uma boa pitada de canela, e leve ao forno a 180 °C durante 30 minutos. Boas para dias com tendência para diarreia: suaves, pouco gordurosas e reconfortantes.
• 5. Morangos mergulhados em chocolate negro. Lave bem os morangos, seque-os completamente e mergulhe cada um em chocolate negro derretido com alto teor de cacau. Coloque sobre papel vegetal e leve ao frigorífico até solidificar. Bons para o dia a dia e para ocasiões especiais.

Use a tabela de efeitos secundários acima para escolher a opção certa, e troque ingredientes à medida que os seus sintomas mudam.

O Que Perguntar ao Seu Dietista de Oncologia

Dizer «consulte a sua equipa» é fácil, mas agir é mais difícil se não souber o que perguntar. Leve estas perguntas para a sua próxima consulta:

• Há alimentos que devo evitar neste momento por causa das minhas análises sanguíneas?
• Perdi peso: devo mesmo comer mais doces, e de que tipos?
• Tenho feridas na boca: que sobremesas seriam mais fáceis de tolerar?
• Os meus medicamentos são afetados por alimentos ou ingredientes específicos?
• É seguro para mim comer mel cru, gelado soft-serve ou fruta fresca neste momento?
• Posso consumir álcool em pequenas quantidades, como numa sobremesa ou molho?
• A minha família continua a trazer-me sobremesas «saudáveis» que eu não quero: posso recusar sem problema?

Na maioria dos países europeus, pode pedir à sua equipa de oncologia uma referenciação para um dietista registado com experiência em oncologia. As associações nacionais de dietética (muitas delas membros da European Federation of the Associations of Dietitians, EFAD) também podem ajudá-lo a encontrar um profissional qualificado na sua zona. Uma consulta de 30 minutos com um dietista especializado em oncologia vale mais do que horas de pesquisas no Google.

Uma Palavra para os Cuidadores

Se é o cônjuge, pai, mãe ou filho adulto de alguém em tratamento, é provável que uma parte significativa da carga mental em torno da comida recaia sobre si. Três orientações que realmente ajudam.

Primeiro, pergunte o que o doente realmente quer em determinado dia em vez de adivinhar. Os desejos alimentares mudam de hora a hora durante o tratamento, e a coisa de que gostava ontem pode hoje causar náuseas.

Segundo, mantenha uma pequena variedade no congelador: gelados de água, sorvete, uma caixa de gelado, fruta congelada, algumas bolas energéticas já prontas. Ter opções disponíveis significa que pode responder ao momento quando ele acontece, sem ter de ir às compras às 21h.

Terceiro, não imponha a sua própria ideia de «alimentação saudável» durante esta fase do tratamento. As necessidades dele em calorias, conforto e textura não são as suas. Levar a alguém em tratamento ativo uma sobremesa de que realmente goste é um verdadeiro ato de cuidado, e não precisa de pedir desculpa por isso.

Perguntas Frequentes

Desfrute do Que Consegue, Quando Consegue

Não existe uma única lista de doces proibidos que se aplique a todos os doentes com cancro. Saber que doces podem os doentes com cancro comer tem, na verdade, mais a ver com escolher a opção certa para o seu tratamento, os seus efeitos secundários atuais, a evolução do seu peso e o seu estado imunitário, e tudo isso muda com o tempo.

As quatro coisas mais úteis a retirar deste guia: use a tabela de efeitos secundários como referência diária, não tema as calorias se estiver a perder peso, respeite as regras da dieta neutropénica quando as suas contagens estiverem baixas e trabalhe com um dietista de oncologia para personalizar tudo. A maior parte das «regras» que ouviu são ou desatualizadas ou demasiado genéricas para se aplicarem ao seu tratamento específico.

O tratamento já lhe pede que abdique de muita coisa. Uma sobremesa de que realmente goste não é um capricho pelo qual deva sentir culpa; faz parte de atravessar isto da melhor forma possível. Os pequenos prazeres contam, e escolher algo doce num dia difícil é uma coisa perfeitamente razoável de fazer.

Referências

[1] Muscaritoli, M., Arends, J., Bachmann, P., Baracos, V., Barthelemy, N., Bertz, H., et al. (2021). ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. Clinical Nutrition, 40(5), 2898-2913. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2021.02.005

[2] World Cancer Research Fund (2025). How many cancers are actually linked to obesity and physical activity? WCRF International. https://www.wcrf.org/research-policy/our-research/grants-database/how-many-cancers-are-actually-linked-to-obesity-and-physical-activity/

[3] Cancer Research UK (2023). Sugar and cancer: what you need to know. Cancer News. https://news.cancerresearchuk.org/2023/08/16/sugar-and-cancer-what-you-need-to-know/

[4] Choi, J., Lee, J., Kim, K., Choi, H.K., Lee, S.A., and Lee, H.J. (2022). Effects of ginger intake on chemotherapy-induced nausea and vomiting: A systematic review of randomized clinical trials. Nutrients, 14(23), 4982. https://doi.org/10.3390/nu14234982

[5] EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) (2012). Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to cocoa flavanols and maintenance of normal endothelium-dependent vasodilation pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 10(7), 2809. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2012.2809

[6] European Parliament and Council (2011). Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Annex III. Official Journal of the European Union, L 304/18. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32011R1169

[7] van Oort, S., Kramer, E., de Groot, J.W., and Visser, O. (2017). Taste alterations and cancer treatment. Nutrition and Cancer, 69(1), 1-8. Metallic taste in cancer patients treated with systemic therapy: A questionnaire-based study. https://doi.org/10.1080/01635581.2017.1250922

[8] De Bock, T., Jacxsens, L., Maes, F., Van Meerhaeghe, S., Reygaerts, M., and Uyttendaele, M. (2023). Microbiological profiling and knowledge of food preservation technology to support guidance on a neutropenic diet for immunocompromised patients. Frontiers in Microbiology, 14, 1136887. https://doi.org/10.3389/fmicb.2023.1136887

[9] Elad, S., Cheng, K.K.F., Lalla, R.V., Yarom, N., Hong, C., Logan, R.M., et al. (2020). MASCC/ISOO clinical practice guidelines for the management of mucositis secondary to cancer therapy. Cancer, 126(19), 4423-4431. https://doi.org/10.1002/cncr.33100