Skip to main content
Beat Cancer EU Website Logo
Kankerdieet en voeding: wat te eten, wat te vermijden en wat er echt toe doet
VoedingAllArtikel

Kankerdieet en voeding: wat te eten, wat te vermijden en wat er echt toe doet

Er is niet één enkel kankerdieet dat voor iedereen werkt. Je behoeften verschuiven van chemo naar bestraling naar herstel, en zelfs van week tot week. Deze gids snijdt door de ruis heen — eiwitprioriteiten, voedingsmiddelen om te vermijden, snacks ingedeeld op bijwerking en de mythes (suiker voedt kanker, keto geneest het) waar je je geen zorgen meer over hoeft te maken. Praktisch, evidence-based, zonder schuldgevoel.

Jaar:2026

Belangrijkste punten

  • Er is niet één enkel "kankerdieet" — je voedingsbehoeften verschuiven afhankelijk van of je chemo, bestraling of herstel doormaakt, en ze kunnen van week tot week veranderen.
  • Eiwit is je hoogste prioriteit tijdens de behandeling. Het behoudt spiermassa, ondersteunt je immuunsysteem en helpt je lichaam zichzelf te herstellen tussen cycli door.
  • Sommige voedingsmiddelen moeten tijdens chemo tijdelijk worden vermeden — niet omdat ze ongezond zijn, maar omdat je onderdrukte immuunsysteem het risico op een voedselinfectie niet aankan.
  • Veel populaire opvattingen over kanker en voeding — suiker voedt tumoren, alkalische diëten genezen kanker, keto hongert kankercellen uit — zijn óf te simplistisch óf worden niet ondersteund door het huidige bewijs.
  • Een vezelarm dieet kan medisch noodzakelijk zijn tijdens bepaalde behandelingen zoals bekkenbestraling. Dit is geen stap terug — het is een gerichte strategie.
  • Op de zwaarste dagen is een paar crackers eten en wat bouillon drinken genoeg. Het doel is voeding, niet perfectie.

Is er echt een "kankerdieet"? Wat het bewijs zegt

Als je onlangs de diagnose hebt gekregen of iemand ondersteunt die dat heeft, is een van de eerste vragen die opkomt bedrieglijk eenvoudig: "Wat moet ik nu eten?"

Het internet heeft antwoorden — duizenden, waarvan veel elkaar tegenspreken. De ene site zegt dat je vegan moet eten. Een andere promoot keto. Een derde zegt dat je alles moet juicen. En ineens wordt eten — iets wat troost zou moeten bieden — nog een extra bron van stress boven op alles wat er al speelt.

Dit is wat het onderzoek daadwerkelijk ondersteunt: er is niet één enkel kankerdieet dat voor iedereen werkt. Wat er wél bestaat, is een flexibel, evidence-based kader dat verschuift met elke fase van behandeling en herstel. Het American Institute for Cancer Research schat dat 30–50% van de kankers mogelijk te voorkomen is door leefstijlfactoren, waaronder wat we eten. Dat is een betekenisvol aantal. Maar preventie en voeding tijdens behandeling zijn twee verschillende gesprekken, en deze gids behandelt beide.

We hebben dit geschreven om door de ruis heen te snijden. Wat volgt is praktisch, specifiek en gebaseerd op wat oncologiediëtisten hun patiënten daadwerkelijk vertellen — niet op wat clicks oplevert op sociale media. Geen schuldgevoel. Geen wondermiddelen. Alleen een duidelijk kader dat je kunt aanpassen aan jouw situatie.

Wat te eten tijdens chemotherapie

Chemo legt buitengewone eisen op aan je lichaam. Het bestrijdt kankercellen, maar beïnvloedt ook gezond weefsel — je darmwand, je immuuncellen, je spieren. Je voedingsbehoeften zijn in deze periode hoger dan normaal, zelfs als je eetlust vaak afneemt. De strategie draait niet om perfect eten. Het gaat erom de meeste voedingswaarde te halen uit wat je ook maar kunt opbrengen om te eten.

Eiwit: je hoogste prioriteit tijdens chemo

Als er één ding is waar oncologiediëtisten het over eens zijn, dan is het dit: eet je eiwit eerst.

Tijdens chemotherapie breekt je lichaam sneller spierweefsel af dan normaal. Onbedoeld gewichtsverlies is een van de meest voorkomende bijwerkingen, en verlies van spiermassa verergert vermoeidheid, verzwakt je immuunsysteem en vertraagt herstel tussen cycli. Eiwit werkt dat allemaal tegen.

Een algemene basislijn is ongeveer 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag. Tijdens actieve chemo raden de meeste diëtisten aan daar nog eens 15–20 gram bovenop te doen. Voor iemand van 160 pound komt dat neer op ongeveer 90–95 gram eiwit per dag.

Dat kan veel klinken, vooral als je geen zin hebt om te eten. Hier is een praktische aanpak die veel oncologiediëtisten aanbevelen: eet je eiwitbron eerst bij elke maaltijd. Als je halverwege geen eetlust meer hebt, is in elk geval de belangrijkste macronutriënt binnen.

Je beste bronnen zijn eieren, kip- of kalkoenfilet, vis (vooral zalm), tofu, tempeh, bonen, linzen, Griekse yoghurt en hüttenkäse. Op dagen dat vast voedsel onmogelijk voelt, kan een eiwitshake het gat vullen — mik op ongeveer 150 calorieën als snack of 350 calorieën als maaltijdvervanger.

Fruit, groenten en de regel "eet de regenboog"

Je hebt dit advies waarschijnlijk eerder gehoord, maar tijdens kankerbehandeling weegt het extra zwaar. Fruit en groenten bevatten antioxidanten en fytonutriënten — natuurlijke plantaardige stoffen die helpen je cellen te beschermen tegen schade. Hoe groter de variatie aan kleuren op je bord, hoe breder het spectrum aan beschermende stoffen dat je binnenkrijgt.

Je hoeft geen enorme hoeveelheden te eten. Zelfs kleine porties uit meerdere kleurgroepen bieden meer voordeel dan een grote hoeveelheid van één enkel voedingsmiddel.

Eet de regenboog — antioxidantengids

  • Rood (tomaten, aardbeien, rode paprika) — lycopeen, gekoppeld aan een lager risico op prostaatkanker
  • Oranje (zoete aardappelen, wortels, sinaasappels) — bètacaroteen, ondersteunt de immuunfunctie
  • Groen (broccoli, spinazie, boerenkool) — sulforafaan en folaat, behoren tot de best onderzochte antikankerstoffen
  • Blauw/Paars (blauwe bessen, aubergine, bramen) — anthocyanen, krachtige antioxidanten
  • Wit (bloemkool, knoflook, uien) — allicine en quercetine, ondersteunen ontstekingsremmende processen

Maak je niet druk over het halen van elke kleur bij elke maaltijd. Een handje blauwe bessen op je havermout, wat spinazie in een smoothie, een paar wortelsticks met hummus — deze kleine toevoegingen stapelen zich op in de loop van de tijd.

Volkorengranen, gezonde vetten en hydratatie

Volkorengranen — havermout, zilvervliesrijst, quinoa, volkorenbrood — leveren langdurige energie en vezels, wat de spijsvertering ondersteunt in een periode waarin je maagdarmkanaal onder flinke stress staat. Ze bevatten ook B-vitaminen die helpen bij de energiestofwisseling.

Gezonde vetten dienen tijdens chemo een dubbel doel: ze zijn calorierijk (handig als je moeite hebt om genoeg te eten) en ontstekingsremmend. Olijfolie, avocado, noten, zaden en vette vis zoals zalm zijn je beste opties. Sprenkel olijfolie over groenten, smeer amandelpasta op toast of doe wat walnoten door je havermout — deze kleine toevoegingen leveren betekenisvolle calorieën zonder dat je grotere maaltijden hoeft te eten.

En onderschat hydratatie niet. Chemo verhoogt je vochtbehoefte, vooral als je last hebt van braken of diarree. Water is de basis, maar bottenbouillon, kruidenthee, verdund vruchtensap en elektrolytendrankjes tellen ook mee. Houd altijd een waterfles binnen handbereik — je drinkt meer als die zichtbaar en handig is.

Voedingsmiddelen om te vermijden tijdens chemo (en waarom)

Dit deel gaat niet over voedingsmiddelen als "slecht" bestempelen. Het gaat erom te begrijpen dat chemotherapie de regels tijdelijk verandert. Je immuunsysteem is onderdrukt, je darmen zijn kwetsbaarder en je lichaam verwerkt bepaalde stoffen anders. Sommige voedingsmiddelen die prima zijn als je gezond bent, worden tijdens de behandeling echte risico's.

Voedselveiligheid komt op de eerste plaats

Chemo veroorzaakt vaak neutropenie — een daling van witte bloedcellen waardoor je kwetsbaar wordt voor infecties die je lichaam normaal gesproken zou bestrijden zonder dat je het merkt. Een milde voedselvergiftiging die voor een gezond persoon een vervelende dag zou betekenen, kan een chemopatiënt in het ziekenhuis doen belanden.

Dit betekent dat bepaalde voedingsmiddelen tijdelijk aan de kant moeten — niet voorgoed, alleen zolang je immuunsysteem verzwakt is. Rauwe of onvoldoende verhitte vlees-, gevogelte-, vis- en eiproducten staan bovenaan de lijst. Dat geldt ook voor ongepasteuriseerde zuivel en sappen, rauwe kiemen en ongewassen producten. Vleeswaren moeten worden verhit tot ze dampend heet zijn voordat je ze eet.

Dit zijn geen blijvende leefstijlveranderingen. Het zijn veiligheidsmaatregelen voor de korte termijn, en ze stoppen wanneer je bloedwaarden herstellen.

Voedingsmiddelen die bijwerkingen kunnen verergeren

Naast voedselveiligheid maken sommige producten veelvoorkomende bijwerkingen van chemo vaak erger. Vette, gefrituurde voedingsmiddelen verergeren misselijkheid vaak. Heel pittige of zure voedingsmiddelen kunnen aften of wondjes in de mond irriteren. Alcohol heeft interacties met veel kankermedicatie, droogt je uit en belast je lever extra terwijl die al overuren draait om chemomedicatie te verwerken.

Ultra-bewerkte voedingsmiddelen — die met lange ingrediëntenlijsten vol toevoegingen — bevatten vaak veel natrium, toegevoegde suikers en ongezonde vetten, terwijl ze weinig voedingswaarde teruggeven. Tijdens behandeling telt elke hap meer dan normaal, dus je vullen met voeding die weinig oplevert helpt je niet.

Dat gezegd hebbende: context doet ertoe. Als een kom instant ramen het enige is dat op een slechte dag eetbaar klinkt, eet dan de ramen. Iets is altijd beter dan niets.

✅ Kies dit❌ Sla dit over tijdens chemo
Gebakken of gepocheerde zalmRauwe sushi of sashimi
Hardgekookte of volledig gare eierenHalfzachte of zachtgekookte eieren
Gepasteuriseerd sap of smoothiesVers geperst ongepasteuriseerd sap
Kruidig gebakken kipVerbrand of zwartgeblakerd gegrild vlees
Gewassen, geschild fruitOngewassen rauwe producten of rauwe kiemen
Verhitte kalkoenfiletbeleg (dampend heet)Koude vleeswaren direct uit de verpakking
Kruidenthee of gembertheeAlcohol of energiedrankjes met veel cafeïne
Olijfolie of avocadoGefrituurd eten met gehydrogeneerde oliën

Goede snacks voor chemopatiënten — ingedeeld op bijwerking

Volledige maaltijden kunnen tijdens chemo onmogelijk voelen. Veel patiënten merken dat kleine, frequente snacks — elke twee tot drie uur — veel realistischer zijn dan drie traditionele maaltijden. Maar "eet kleine snacks" is vaag advies als je misselijk bent, je mond vol wondjes zit of je nauwelijks van de bank af komt.

Wat je kiest, zou moeten afhangen van waar je op dit moment mee te maken hebt.

Als je misselijk bent

Flauwe, droge voedingsmiddelen op kamertemperatuur blijven meestal het beste zitten. Denk aan gewone crackers, droge toast, pretzels en rijstwafels. Gember is een van de weinige natuurlijke middelen tegen misselijkheid waar degelijk bewijs achter zit — gembersnoepjes, gemberthee of zelfs ginger ale zonder prik kunnen helpen je maag tot rust te brengen. Bevroren fruitrepen en waterijsjes werken ook goed, vooral wanneer vloeistoffen makkelijker voelen dan vast voedsel.

Eet voordat de honger oploopt. Wachten tot je erg hongerig bent maakt misselijkheid meestal erger, niet beter.

Als je mond of keel pijnlijk is

Mucositis — ontsteking en wondjes in mond en keel — is een van de pijnlijkste bijwerkingen van chemo, en maakt eten tot een beproeving. Richt je op zachte, koele, niet-zure voedingsmiddelen: smoothies, gewone yoghurt, appelmoes, geprakte banaan, hüttenkäse, avocado en lauwwarme (nooit hete) bouillon.

Vermijd alles met citrus, tomaat, pittige kruiden, knapperige texturen of scherpe randjes. Een rietje kan helpen om vloeistoffen langs de pijnlijkste plekken te leiden.

14.2. voeding

Als je geen eetlust hebt

Als niets aantrekkelijk klinkt, geef dan prioriteit aan caloriedichtheid — zoveel mogelijk energie halen uit een zo klein mogelijk volume. Notenpasta op plakjes banaan, een klein handje trail mix, kaas met crackers, hummus met zachte pita of volvette Griekse yoghurt met een beetje honing. Eiwitshakes zijn hier een betrouwbare terugvaloptie.

Zelfs drie of vier happen tellen. Je probeert op dit moment niet van een maaltijd te genieten — je voedt een lichaam dat ongelooflijk zwaar werk verricht.

Als je vermoeid bent en niet kunt koken

Sommige van de beste chemosnacks vereisen geen enkele voorbereiding. Kaassticks. Portieverpakkingen notenpasta. Voorgesneden fruit uit de supermarkt. Hardgekookte eieren die je op een betere dag in een batch hebt gemaakt (of die iemand voor je heeft klaargemaakt). Diepvries-smoothiekits waarbij je alleen vloeistof hoeft toe te voegen en te blenden.

Als je een mantelzorger bent die dit leest, is dit een van de nuttigste dingen die je kunt doen: richt een klein snackstation in binnen handbereik — een mand op het aanrecht of een vaste plank in de koelkast — gevuld met grab-and-go-opties. Het haalt de beslissingslast weg op dagen waarop zelfs kiezen wat je wilt eten uitputtend voelt.

Wat te eten tijdens en na radiotherapie

Bestraling en chemo beïnvloeden het lichaam op verschillende manieren, en je aanpassingen in voeding zouden dat moeten weerspiegelen. Terwijl chemo systemisch is — het beïnvloedt je hele lichaam — richt bestraling zich op een specifiek gebied. Dat betekent dat je voedingsstrategie sterk afhangt van waar de bestraling op gericht is.

Voeding tijdens bestraling

Als je bestraling van hoofd of hals krijgt, heb je waarschijnlijk te maken met wondjes in de mond, een droge mond, slikproblemen en smaakveranderingen. Zachte, vochtige, milde voedingsmiddelen worden essentieel — denk aan smoothies, gepureerde soepen, roerei, havermout en aardappelpuree met jus. Neem voortdurend slokjes water om een droge mond tegen te gaan, en overweeg een speekselvervanger te gebruiken als je behandelteam dat aanbeveelt.

Bestraling van bekken of buik veroorzaakt vaak diarree, krampen en een opgeblazen gevoel. Dit is meestal het moment waarop je arts kan adviseren om tijdelijk over te stappen op een vezelarm dieet — dat behandelen we in de volgende sectie uitgebreider.

Ongeacht de behandellocatie blijven je calorie- en eiwitbehoeften verhoogd tijdens bestraling. Zelfs als je je minder ziek voelt dan je had verwacht, laat je daardoor niet misleiden om te weinig te eten. Je lichaam herstelt elke dag weefselschade.

Je voeding weer opbouwen nadat de behandeling is afgerond

Zodra de behandeling is afgerond, verloopt de overgang terug naar normaal eten niet altijd zo soepel als mensen verwachten. Smaakveranderingen kunnen weken of maanden aanhouden. Aversies tegen bepaald eten die tijdens de behandeling zijn ontstaan, kunnen blijven hangen. Je spijsverteringssysteem heeft tijd nodig om zich opnieuw af te stemmen.

Doe het rustig aan. Introduceer variatie opnieuw, één voedingsmiddel tegelijk. Verhoog vezels geleidelijk in plaats van meteen terug te springen naar salades en volkorengranen. Richt je op ontstekingsremmende voeding — kleurrijke groenten en fruit, vette vis, olijfolie, noten en gefermenteerde voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir en kimchi, die helpen de darmgezondheid te herstellen na de verstoring door de behandeling.

Het mediterrane dieet heeft de sterkste wetenschappelijke basis voor mensen na kanker en voor het verminderen van de kans op terugkeer. Het is geen rigide plan — het is een patroon: vooral plantaardig, gezonde vetten, magere eiwitten, volkorengranen en beperkte hoeveelheden rood en bewerkt vlees. Als je op zoek bent naar een langetermijnkader na de behandeling, is dit het voedingspatroon waar het meeste wetenschap achter zit.

Wanneer je een vezelarm dieet nodig hebt (en wanneer je moet stoppen)

Dit verrast mensen vaak. Vezels zijn normaal gesproken een hoeksteen van gezonde voeding — dus te horen krijgen dat je ze moet verminderen kan voelen alsof je achteruitgaat. Dat doe je niet. Tijdens bepaalde kankerbehandelingen is een vezelarm dieet een gerichte, tijdelijke medische strategie.

Bekkenbestraling, sommige chemotherapieschema's en herstel na een operatie kunnen de darm zo irriteren dat vezels symptomen — diarree, krampen, gasvorming, een opgeblazen gevoel — aanzienlijk verergeren. Minder vezels geven je darm de kans om tot rust te komen en te genezen.

Vezelarme voedingsmiddelen om in deze fase op te steunen zijn witbrood, witte rijst, geraffineerde pasta, goed gaar gekookte groenten zonder schil, fruit uit blik (op sap, niet op siroop), eieren, malse kip of vis en vezelarme ontbijtgranen. Vermijd tijdelijk rauwe groenten, volkorengranen, noten, zaden, bonen, gedroogd fruit en popcorn.

Het sleutelwoord hier is "tijdelijk". Zodra je symptomen verdwijnen en je behandelteam groen licht geeft, introduceer dan geleidelijk weer vezels — voeg elke paar dagen één vezelrijk voedingsmiddel toe en kijk hoe je lichaam reageert. Van een vezelarm dieet meteen teruggaan naar rauwe salades en zemelenmuffins is vragen om maag-darmklachten. Geef je darmen dezelfde geduldige zorg als elk ander deel van je lichaam dat aan het genezen is.

Mythen over kankervoeding waar je niet meer in hoeft te geloven

Kanker en voeding trekken meer misinformatie aan dan bijna elk ander gezondheidsonderwerp. Sommige van deze mythes zijn goedbedoeld maar te simplistisch. Andere zijn actief schadelijk. Laten we de hardnekkigste aanpakken.

"Suiker voedt kanker"

Dit is waarschijnlijk de meest wijdverspreide mythe in kankervoeding, en er zit een kern van waarheid in verpakt in veel vertekening. Kankercellen verbruiken inderdaad glucose in een hoger tempo dan normale cellen. Maar dit laat dat verhaal weg: elke cel in je lichaam draait op glucose. Je hersenen, je spieren, je immuuncellen — ze hebben het allemaal nodig. Als je niet zeker weet welke zoete voedingsmiddelen eigenlijk veilig zijn, legt deze gids over Zoete opties voor kankerpatiënten: genieten van lekkers zonder je gezondheid in gevaar te brengen_ het op een praktische, evidence-based manier uit.

Tijdens de behandeling alle suiker en koolhydraten schrappen hongert kankercellen niet uit. Wat het wél kan doen, is jou uithongeren. Ernstige koolhydraatbeperking tijdens chemo of bestraling kan leiden tot gevaarlijk gewichtsverlies, spierafbraak en vermoeidheid — uitkomsten die je prognose juist verslechteren.

De echte richtlijn is genuanceerder: beperk toegevoegde suikers en ultra-bewerkte zoetigheden, maar volkorengranen, fruit en van nature voorkomende suikers zijn prima. Een banaan is niet de vijand. Een sneetje volkoren toast voedt je tumor niet.

"Je moet keto, alkalisch of strikt vegan eten om kanker te bestrijden"

Elk van deze diëten heeft gepassioneerde voorstanders, maar geen ervan heeft consistent bewijs dat het gebruik ervan als kankerbehandeling ondersteunt.

Het ketogene dieet heeft interessante resultaten laten zien in laboratorium- en dierstudies, maar klinisch bewijs bij mensen blijft beperkt, en recenter onderzoek suggereert dat het in sommige contexten mogelijk de verspreiding van tumoren kan bevorderen. Het alkalische dieet berust op een fundamenteel misverstand — je lichaam reguleert zijn pH met extreme precisie, ongeacht wat je eet. En hoewel plantaardige diëten in bevolkingsstudies in verband worden gebracht met een lager kankerrisico, kan strikt vegan eten tijdens actieve behandeling leiden tot tekorten aan eiwitten en calorieën als het niet zorgvuldig wordt begeleid door een professional.

Geen van deze diëten is per definitie schadelijk als ze doordacht worden gevolgd. Maar geen ervan is een genezing voor kanker, en drastische veranderingen in je voeding tijdens de behandeling zonder overleg met een oncologiediëtist kunnen meer kwaad dan goed doen.

"Supplementen kunnen een gezond dieet vervangen"

Dat kunnen ze niet. En tijdens kankerbehandeling kunnen sommige supplementen je therapie actief verstoren. Voor een duidelijker overzicht van wat je moet vermijden en waarom, legt deze gids over Belangrijkste supplementen om te vermijden tijdens kankerremissie voor een veilig en gezond herstel de risico's uitgebreider uit.

Hoge doses antioxidanten als supplement — vitamine C, vitamine E, bètacaroteen — kunnen de effectiviteit van chemotherapie en bestraling verminderen, die deels werken door oxidatieve stress te veroorzaken om kankercellen te doden. Grote doses antioxidanten nemen tijdens deze behandelingen zou theoretisch juist de cellen kunnen beschermen die je probeert te vernietigen.

Voor sommige supplementen is er wél ondersteunend bewijs — vitamine D voor patiënten met een tekort, omega-3-vetzuren bij ontsteking — maar deze zouden met je oncoloog of diëtist besproken moeten worden, niet op eigen houtje voorgeschreven. Voedingssupplementen worden niet gereguleerd zoals medicijnen, dus wat op het etiket staat is niet altijd wat er in de verpakking zit.

De veiligste aanpak: haal je voedingsstoffen eerst uit voeding. Supplementeer alleen wat specifiek is aanbevolen door je behandelteam.

Snel overzicht: spiekbriefje voor voedselveiligheid tijdens chemo

Wanneer je immuunsysteem verzwakt is, is voedselveiligheid niet langer optioneel. Deze regels zijn niet ingewikkeld, maar ze moeten wel consequent worden gevolgd. Overweeg dit deel uit te printen en op je koelkast te hangen.

Spiekbriefje voor voedselveiligheid tijdens chemo

  • ☑ Was je handen grondig vóór, tijdens en na het bereiden van voedsel — elke keer weer.
  • ☑ Gaar al het vlees, gevogelte en de vis tot veilige temperaturen — kip tot 165°F (74°C), rundergehakt tot 160°F (71°C), vis tot 145°F (63°C).
  • ☑ Sla rauwe sushi, rare steak en zachtgekookte eieren over totdat je bloedwaarden zijn hersteld.
  • ☑ Vermijd ongepasteuriseerde zuivel, sap en cider — controleer het etiket.
  • ☑ Was alle groenten en fruit grondig onder stromend water, zelfs als je de schil verwijdert.
  • ☑ Zet restjes binnen twee uur in de koelkast en eet ze binnen 48 uur op.
  • ☑ Blijf weg van saladbars, buffetten en zelfbedieningsstations voor eten.
  • ☑ Verhit vleeswaren en hotdogs tot ze dampend heet zijn voordat je ze eet.
  • ☑ Sla rauwe kiemen volledig over — alfalfa, mungbonen, klaver, allemaal.
  • ☑ Gebruik aparte snijplanken voor rauw vlees en kant-en-klaar voedsel.

14.3 voeding

Hoe je een kanker-vriendelijk bord samenstelt (zonder er te veel over na te denken)

Als alles hierboven voelt als veel om in je hoofd te houden, is hier het eenvoudigst mogelijke kader. Streef bij elke maaltijd naar dit:

  • De helft van je bord: kleurrijke groenten en fruit — wat je op dit moment ook maar kunt verdragen en lekker vindt.
  • Een kwart: magere of plantaardige eiwitten — kip, vis, tofu, bonen, eieren, linzen.
  • Een kwart: volkorengranen of zetmeelrijke groenten — zilvervliesrijst, quinoa, zoete aardappel, volkorenbrood. (Als je een vezelarm dieet volgt, stap dan tijdelijk over op geraffineerde varianten.)
  • Voeg toe: een gezond vet — een scheutje olijfolie, een paar noten, een halve avocado, een plak kaas.
  • Houd dichtbij: een glas water, kruidenthee of bouillon.

Op je slechtste dagen kan dit kader eruitzien als een paar happen roerei en een slok gemberthee. Dat is prima. Op betere dagen kan het eruitzien als een volle, kleurrijke kom. Dat is ook prima. Het bordenmodel is een kompas, geen meetlat. Het geeft richting zonder precisie te eisen op een moment waarop precisie het laatste is wat je nodig hebt.

Voeding boven perfectie

Er is geen magisch voedingsmiddel dat kanker geneest. Er is geen enkel voedingsmiddel dat het veroorzaakt. Wat het bewijs consequent ondersteunt is een patroon — een manier van eten die je lichaam helpt zo sterk mogelijk te blijven tijdens de behandeling, daarna effectiever te herstellen en op de lange termijn het risico op terugkeer te verkleinen.

Dat patroon ziet eruit als prioriteit geven aan eiwitten, een verscheidenheid aan kleurrijke groenten en fruit eten, kiezen voor volkorengranen en gezonde vetten, gehydrateerd blijven en veilig omgaan met voedsel wanneer je immuunsysteem verzwakt is. Het ziet er ook uit als jezelf mildheid gunnen op dagen waarop niets daarvan mogelijk voelt.

Als je dat nog niet hebt gedaan, vraag je behandelteam dan om een verwijzing naar een oncologiediëtist. Die kan deze algemene richtlijnen afstemmen op jouw specifieke kankersoort, behandelplan en bijwerkingen — en heeft elke vraag die je niet durft te stellen al eens gehoord.

Je doet iets ongelooflijk moeilijks. Jezelf erdoorheen voeden — zelfs imperfect — is een vorm van zorg die er meer toe doet dan welk superfood of supplement dan ook.

Discussie & Vragen

Let op: Reacties zijn uitsluitend bedoeld voor discussie en verduidelijking. Voor medisch advies, raadpleeg een zorgprofessional.

Laat een reactie achter

Minimaal 10 tekens, maximaal 2000 tekens

Nog geen reacties

Wees de eerste die een reactie plaatst!