Elvytä terveytesi ravinnerikkailla aterioilla: A Revised Edition
IACP:n tunnustaman palkitun keittokirjan odotettu ja uudistettu painos on täällä tuomassa paitsi herkullisia makuja myös parantavaa voimaa ravitsevia aterioita kaipaaville. Tässä keittokirjassa on 150 uutta ja päivitettyä reseptiä, ja se on toivon majakka henkilöille, joiden sydän ja keho kaipaavat elvytystä.
Maailmassa, jossa terveys on ensiarvoisen tärkeää, tässä keittokirjassa sovelletaan tieteellistä lähestymistapaa ravinnerikkaiden reseptien laatimiseen, jotka eivät ole vain helppoja valmistaa, vaan myös elintärkeitä ravinnonlähteitä. Sen ensisijaisena tavoitteena on tarjota potilaille heidän tarvitsemaansa ravintoa samalla kun käsitellään hoitojen haastavia sivuvaikutuksia, kuten väsymystä, pahoinvointia, kuivumista, suun ja kurkun arkuutta, makumuutoksia ja painonpudotusta.
Reseptit on koottu huolellisesti ruokahalun stimuloimiseksi ja hengähdystauon tarjoamiseksi syöpähoidon fyysisestä rasituksesta. Vaiheittainen opas opastaa potilaita ravitsemuksellisessa valmistautumisessa kaikkiin vaiheisiin ja varmistaa, että heillä on tietoa ja resursseja, joiden avulla he voivat hallita hyvinvointiaan. Jokaisen reseptin mukana on yksityiskohtainen ravintoanalyysi, joka antaa potilaille mahdollisuuden tehdä tietoon perustuvia valintoja.
Tämä korvaamaton resurssi ei pelkästään tarjoa reseptejä, vaan opettaa potilaille ja hoitajille, miten helposti saatavilla olevien ainesosien voimaa voidaan hyödyntää ja rakentaa kulinaarinen työkalupakki oireiden hallintaan ja syövän torjuntaan. Siinä yhdistyvät saumattomasti herkullinen maku ja huolellinen tieteellinen tutkimus, ja se tarjoaa laajan valikoiman vaihtoehtoja keitoista ja kasvisruoista proteiineihin ja makeisiin tai suolaisiin välipaloihin. Nämä ruoat eivät ole pelkästään maukkaita, vaan ne ovat täynnä ravintoaineita, kivennäisaineita ja fytokemikaaleja, jotka ovat välttämättömiä potilaille, jotta he voivat kukoistaa hoidon aikana.
Tässä toisessa painoksessa on kymmenkunta uutta reseptiä, joista monet ovat yksinkertaisempia ja vähemmän aikaa vieviä - täydellisiä hoitoihin usein liittyviin vähäenergisiin päiviin. Lisäksi mukana on kuratoitu luettelo syöpää vastaan taistelevista ruoka-aineista, jotka voidaan helposti sisällyttää jokapäiväiseen elämään ilman, että niiden valmistaminen vaatii paljon ruoanlaittoa.
Kirjoittaja Rebecca on tarkistanut tekstiä huolellisesti ja sisällyttänyt siihen uusimmat tieteelliset tutkimustulokset varmistaakseen, että keittokirja on edelleen luotettava ja ajan tasalla oleva resurssi. Lisäksi tässä painoksessa on osio, joka on omistettu ystävien ja perheenjäsenten auttamiselle kulinaarisen tukiryhmän rakentamisessa, ja siinä tunnustetaan se tärkeä rooli, joka hoitajien yhteisöllä on potilaan matkassa.
Tässä keittokirjassa ei ole kyse vain ruoasta, vaan voimaantumisesta, ravinnosta ja todistuksesta ihmismielen voimasta. Se on juhla herkullisten aterioiden parantavasta potentiaalista ja siitä korvaamattomasta tuesta, jota läheiset tarjoavat toipumisen tiellä.
