At leve en rejse gennem kræft er en alvorlig udfordring for patienterne. Ernæring er ikke en undtagelse for dem.
Vi vurderer, at de fleste patienter er klar over, at god ernæring er vigtig for et godt helbred. Desværre giver kræftbehandling os problemer, når vores kroppe ikke længere er i stand til at optage fødevarer ordentligt.
Kemoterapi, strålebehandling, hormonbehandling, kirurgi, immunterapi og stamcelletransplantation medfører normalt bivirkninger som svaghed, kvalme, opkastning og diarré, der ændrer patienternes liv. Så i den forbindelse er det værd at forstå de vigtigste fordele ved kaloriefattige snacks og små måltider under behandlingen.
For de fleste kræftpatienter bliver det svært at spise den rette mængde mad, som de var vant til. På grund af bivirkningerne kan man heller ikke optage næringsstofferne ordentligt. Når man mangler vigtige næringsstoffer, kan man begynde at lide af underernæring.
I dette tilfælde er mellemmåltider under kemoterapi vigtige for at opretholde vægten og energiniveauet under behandlingen, styrke immunforsvaret og håndtere symptomer på behandlingen. For at opnå de bedste resultater og den bedste sikkerhed skal du altid kontakte dit sundhedsteam og din diætist for at få de anbefalinger, der passer dig bedst.
Du er måske allerede bekendt med princippet om, at det er meget vigtigt ikke at tabe sig, men at holde en stabil vægt under kræftbehandlingen. Diætister anbefaler, at du sørger for at få nok kalorier. Informer altid din læge med det samme, hvis du taber dig.
Din kost skal tilrettelægges, så den dækker behovet for at sikre den daglige mængde kalorier. Husk, at når du vælger snacks, skal du vælge dem, der er rige på proteiner. Husk på, at alle er forskellige, og at kalorie- og proteinbehovet også er forskelligt.
Disse små tips til at spise snacks kan være nyttige, når du forsøger at holde på så mange kalorier som muligt:
- Prøv at spise ofte, men i små portioner, og få snacks. Bliv ved med at spise ofte, hver 2-3. time, for at forhindre vægttab.
- Da kemoterapi kan ændre din smagsoplevelse, skal du ikke tøve med at vælge den mad, du kan lide, og nyde den. Bliv ved med at spise den mad, du kan lide.
- Vælg et roligt og hyggeligt sted at spise, og giv dig selv lov til at skifte spisested.
- Hav mad ved siden af dig. Hav dine snacks med på rejsen i en taske, så du kan have noget i nærheden, når du bliver sulten.
- Hvis du får kvalme, så spis en kiks eller et stykke sort brød, før du står op.
At vælge de rigtige snacks under kemoterapi
De fleste undersøgelser viser, at de bedste snacks at spise under kemoterapibehandling er****snacks med højt proteinindhold som f.eks:
- nødder og frø;
- yoghurt og ost;
- fuldkornskiks og -brød;
- Energibarer;
- Smoothies;
- friske frugter;
- grøntsager;
Du kan for eksempel prøve at lave en kalorieholdig shake med sødmælk som base og nogle tilføjelser, f.eks. græsk yoghurt, is, nøddesmør, avocado, frossen frugt eller honning. Når man taler om at drikke, skal man huske, at det er nyttigt at drikke mere end bare vand, men også mælk, frugt- eller grøntsagsjuice og tætte supper. Disse væsker forsyner ikke kun kroppen med væske, men supplerer den også med næringsstoffer. Hvis du har forstoppelseDrik mere frugtjuice, og spis flere revne grøntsager eller kogt eller konserveret frugt som f.eks. blommer eller abrikoser. Når du føler kvalmekan du vælge tørre snacks som almindelige kiks, kiks, ruller eller ristet brød; ingefær eller pebermynte kan også hjælpe. Prøv ingefærkiks, ingefærøl eller pebermynte-te. Når du opkastningNår opkastningerne er stoppet, kan du prøve at spise brødkrummer, rullepølse, toast eller brød, gelé, kogte ris og blød, kogt frugt som æbler, pærer eller ferskner. Du kan også finde vores anden ressource på beatcancer.eu om det grundlæggende i ernæringsmæssige overvejelser under kræftbehandling, og du kan finde mange gode opskrifter på snacks med højt kalorieindhold her. Undgå fedtfattige eller såkaldte diætprodukter, og tag de mest kaloriefattige produkter.
Her er nogle flere enkle eksempler på snacks, du kan prøve, når du får kemoterapi:
- Omeletter eller røræg med ost eller hytteost
- Havregryn eller morgenmadsprodukter med frugt og mælk
- Jordnødde- eller mandelsmør
- Pasteuriseret yoghurt med bær og granola
- Suppe med saltkiks
- Pasta med sauce eller ost
Konklusion
I det hele taget er hovedprincippet for at løse ernæringsproblemer forårsaget af kræftbehandling og bivirkninger at tage skridt for skridt og forsøge at vælge det, der passer dig bedst. Prøv at øge dit kalorieindtag, når du spiser, og overvej, hvor ofte du spiser, størrelsen på portionerne, madens konsistens og temperatur samt omgivelserne og positionen, hvor du spiser. Det er værd at huske, at hver eneste snack kan være et nyttigt skridt og kan hjælpe dig med at bevare dit energiniveau og din evne til at komme dig. Husk at kontakte din diætist regelmæssigt, tjek din sundhedstilstand og overvej fødevarer, der kan reducere bivirkningerne af kemoterapi.
