Kost för kemoterapi
Varför är din kost viktig under cancerbehandling?
Alla förstår att det är viktigt att vara uppmärksam på sin kost och sitt matintag. Under cancerbehandling spelar kosten en ännu viktigare roll, särskilt när det gäller att hjälpa patienterna att hantera biverkningarna av behandlingen och förbättra deras allmänna hälsa. Även om det inte finns någon universallösning när det gäller kost för cancerpatienter finns det några grundläggande principer som alla bör ha i åtanke. Vi uppmuntrar dig att komma ihåg vikten av att arbeta med en professionell person när du genomgår cancerbehandling.
Finns det något sådant som en helande meny?
Forskning visar att när du har fått en cancerdiagnos behöver du inte en enhetlig diet, utan en komplex, balanserad meny med välsmakande mat som säkerställer läkning och skyddar mot återfall. Alla bör ta hänsyn till de biologiska faktorerna (vitamininnehåll, näringsvärde, kalorier), psykosociala och kulturella egenskaperna hos maten. Först då kommer nutritionen att bli en av faktorerna i cancerbehandlingen. Med rätt kostjusteringar kan patienterna också minska risken för infektioner, trötthet och andra vanliga biverkningar av cancerbehandling.
Grunderna i näringshänsyn under cancerbehandling
- Ät ofta i små portioner, 5-6 gånger om dagen: tre huvudmål och 2-3 hälsosamma mellanmål för cancerpatienter däremellan. Under huvudmåltiderna ska maten vara nylagad och varm.
- När du går ut, ta med dig din egen mat. Om du ska till ett sjukhus, en poliklinik eller andra platser där du inte kommer att kunna äta på mer än 4 timmar, lägg maten i en låda eller termos och ta med dig den.
- Ät mer proteinrik mat (fågel, fisk, ägg, grönsaker, nötter, frön, soja/tofu-produkter) minst 3 gånger om dagen. Om du inte äter tillräckligt med protein kan du, efter samråd med din läkare eller dietist, ta ytterligare näringstillskott berikade med protein.
- Lägg till smakrika kryddor och örter för att göra intetsägande livsmedel mer smakliga.
- Drick tillräckligt med vätska. Vi rekommenderar att du dricker 1,5-2 liter vätska. Välj vätskor med högt kaloriinnehåll. Du kan också ersätta vissa klara vätskor med kaloririka - juice, soppor, mjölk, milkshakes och sojadrycker, eller använda dem som mellanmål.
- Undvik att laga mat med stora mängder olja eller andra fetter i stekpannan. Det rekommenderas att maten stuvas, kokas, ångas och bakas i ugnen.
- Rådgör med din läkare om du behöver ta ytterligare näringsdrycker, proteintillskott, vitaminer och mineralpreparat.
Kost för kemoterapi
Vanliga näringsmässiga utmaningar under cancerbehandling
När det gäller nutrition under cancerbehandling finns det några vanliga utmaningar som patienterna kan ställas inför. Till dessa hör illamående, aptitlöshet, matvägran, svårigheter att svälja och smakförändringar.
Illamående
Illamående är en vanlig biverkning av kemoterapi och det kan göra det svårt att upprätthålla en hälsosam kost. Att äta små, täta måltider kan bidra till att minska illamåendet och bibehålla energinivån.
Aptitlöshet
Aptitlöshet är en annan vanlig biverkning av cancerbehandling. För att motverka detta kan det vara bra att fokusera på näringstäta livsmedel som är lätta att smälta och har ett högt kaloriinnehåll. Att äta små, täta måltider under dagen kan också bidra till att öka din energinivå.
Matvägran, sväljsvårigheter och smakförändringar
Matvägran, svårigheter att svälja och smakförändringar är också vanliga under cancerbehandling. Att äta mjuk, intetsägande mat kan hjälpa till att motverka dessa problem och göra det lättare att äta. Att tillsätta smakrika kryddor och örter kan dessutom bidra till att göra intetsägande mat mer välsmakande.
Slutsats
Det är viktigt att komma ihåg att alla har olika näringsbehov och att det är bäst att prata med din läkare eller dietist för att fastställa din bästa plan.
