Το ταξίδι στον καρκίνο αποτελεί μια σειρά σοβαρών και ιδιαίτερων προκλήσεων για τους ασθενείς. Η διατροφή δεν αποτελεί εξαίρεση γι' αυτούς.
Εκτιμούμε ότι οι περισσότεροι ασθενείς γνωρίζουν ότι η καλή διατροφή είναι σημαντική για την καλή υγεία. Δυστυχώς, η θεραπεία του καρκίνου μας κάνει να αντιμετωπίζουμε δυσκολίες όταν το σώμα μας αδυνατεί να απορροφήσει σωστά τις τροφές.
Η χημειοθεραπεία, η ακτινοθεραπεία, η ορμονοθεραπεία, η χειρουργική επέμβαση, η ανοσοθεραπεία και η μεταμόσχευση βλαστοκυττάρων προκαλούν συνήθως παρενέργειες όπως αδυναμία, ναυτία, έμετο και διάρροια, που αλλάζουν τη ζωή των ασθενών. Έτσι, από αυτή την άποψη, αξίζει να κατανοήσουμε τα κύρια πλεονεκτήματα των σνακ υψηλής θερμιδικής αξίας και των μικρών γευμάτων κατά τη διάρκεια της θεραπείας.
Για τους περισσότερους καρκινοπαθείς, είναι δύσκολο να τρώνε την κατάλληλη ποσότητα φαγητού που είχαν συνηθίσει. Επίσης, λόγω των παρενεργειών, δεν μπορούν να απορροφήσουν σωστά τα θρεπτικά συστατικά. Όταν λείπουν βασικά θρεπτικά συστατικά, μπορεί να αρχίσει κανείς να υποφέρει από υποσιτισμό.
Στην περίπτωση αυτή, το τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας είναι σημαντικό για τη διατήρηση του βάρους και των επιπέδων ενέργειας κατά τη διάρκεια της θεραπείας, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος καθώς και τη διαχείριση των συμπτωμάτων της θεραπείας. Για καλύτερα αποτελέσματα και ασφάλεια επικοινωνείτε πάντα με την ομάδα υγείας και τον διαιτολόγο σας για συστάσεις που σας ταιριάζουν καλύτερα.
Ίσως γνωρίζετε ήδη την αρχή ότι είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε αλλά να διατηρήσετε ένα σταθερό βάρος κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου. Οι διαιτολόγοι συνιστούν να διασφαλίζετε ότι λαμβάνετε αρκετές θερμίδες. Να ενημερώνετε πάντα έγκαιρα το γιατρό σας εάν χάνετε βάρος.
Η διατροφή σας θα πρέπει να είναι οργανωμένη έτσι ώστε να καλύπτει τις απαιτήσεις για την εξασφάλιση της ημερήσιας ποσότητας θερμίδων. Να θυμάστε όταν επιλέγετε σνακ να τα επιλέγετε πλούσια σε πρωτεΐνες. Έχοντας κατά νου ότι ο καθένας είναι διαφορετικός, λάβετε υπόψη ότι οι απαιτήσεις σε θερμίδες και πρωτεΐνες είναι επίσης διαφορετικές.
Αυτές οι μικρές συμβουλές για την κατανάλωση σνακ μπορεί να είναι χρήσιμες όταν επιδιώκετε να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες θερμίδες:
- Προσπαθήστε να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες, και να έχετε σνακ. Συνεχίστε να τρώτε συχνά, κάθε 2-3 ώρες για να αποφύγετε την απώλεια βάρους.
- Καθώς η χημειοθεραπεία μπορεί να αλλάξει τη γευστική σας αίσθηση, μη διστάσετε να επιλέξετε το φαγητό που σας αρέσει και να το απολαύσετε. Συνεχίστε να τρώτε τροφές που σας αρέσουν.
- Επιλέξτε έναν ήσυχο και άνετο χώρο για να φάτε και επιτρέψτε στον εαυτό σας να αλλάξει το μέρος όπου τρώτε.
- Κρατήστε το φαγητό δίπλα σας. Όταν ταξιδεύετε, κρατήστε τα σνακ σας μαζί σας σε μια τσάντα, ώστε να έχετε κάτι κοντά σας όταν πεινάσετε.
- Αν σας πιάσει ναυτία, φάτε ένα κράκερ ή ένα κομμάτι μαύρο ψωμί πριν σηκωθείτε.
Επιλέγοντας τα σωστά σνακ κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας
Οι περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα καλύτερα σνακ για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας είναι****σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως:
- ξηροί καρποί και σπόροι,
- γιαούρτι και τυρί,
- κράκερς και ψωμί ολικής άλεσης,
- ενεργειακές μπάρες,
- smoothies,
- φρέσκα φρούτα,
- λαχανικά,
Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα πλούσιο σε θερμίδες shake με πλήρες γάλα ως βάση και κάποια πρόσθετα, π.χ. ελληνικό γιαούρτι, παγωτό, βούτυρο ξηρών καρπών, αβοκάντο, κατεψυγμένα φρούτα ή μέλι. Όταν μιλάμε για την κατανάλωση, να θυμάστε ότι είναι χρήσιμο να πίνετε όχι μόνο νερό, αλλά και γάλα, χυμούς φρούτων ή λαχανικών και πυκνές σούπες. Αυτά τα υγρά όχι μόνο θα εφοδιάσουν τον οργανισμό με υγρά αλλά και θα τον συμπληρώσουν με θρεπτικά συστατικά. Εάν έχετε δυσκοιλιότητα, πίνετε περισσότερο χυμό φρούτων και τρώτε περισσότερα τριμμένα λαχανικά ή μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα, όπως δαμάσκηνα ή βερίκοκα. Όταν αισθάνεστε ναυτία, μπορείτε να επιλέξετε ξηρά σνακ, όπως συνηθισμένα μπισκότα, κράκερς, ρολό ή ψημένο ψωμί- το τζίντζερ ή η μέντα μπορούν επίσης να βοηθήσουν. Δοκιμάστε μπισκότα τζίντζερ, μπύρα τζίντζερ ή τσάι μέντας. Όταν εμετός, αφού σταματήσει, προσπαθήστε να φάτε φρυγανιές, ρολό, τοστ ή ψωμί, ζελέ, μαγειρεμένο ρύζι και μαλακά μαγειρεμένα φρούτα όπως μήλα, αχλάδια ή ροδάκινα. Μπορείτε επίσης να φτάσετε στην άλλη πηγή μας στο beatcancer.eu σχετικά με τα βασικά θέματα διατροφής κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου, όπου μπορείτε να βρείτε πολλές ωραίες συνταγές για σνακ υψηλής θερμιδικής αξίας. εδώ. Αποφύγετε τα προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή τα λεγόμενα διαιτητικά προϊόντα και πάρτε τα περισσότερα προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας.
Εδώ είναι μερικά ακόμα απλά παραδείγματα που μπορείτε να δοκιμάσετε για σνακ όταν κάνετε χημειοθεραπεία:
- Ομελέτες ή ομελέτες με τυρί ή τυρί cottage
- Βρώμη ή δημητριακά με φρούτα και γάλα
- Φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου
- Παστεριωμένο γιαούρτι με μούρα και granola
- Σούπα με κρακεράκια αλατιού
- Ζυμαρικά με σάλτσα ή τυρί
Συμπέρασμα
Συνολικά, η βασική αρχή για την επίλυση των διατροφικών προβλημάτων που προκαλούνται από τη θεραπεία του καρκίνου και τις παρενέργειες είναι να προχωράτε βήμα προς βήμα για να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα. Προσπαθήστε να αυξήσετε τις θερμίδες σας όποτε τρώτε, λάβετε υπόψη τη συχνότητα του φαγητού, το μέγεθος των μερίδων, τη σύσταση και τη θερμοκρασία του φαγητού, καθώς και το περιβάλλον και τη θέση όπου τρώτε. Αξίζει να θυμάστε ότι κάθε σνακ μπορεί να είναι ένα χρήσιμο βήμα και μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το ενεργειακό σας επίπεδο και την ικανότητά σας να ανακάμψετε. Να θυμάστε να επικοινωνείτε τακτικά με τον διαιτολόγο σας, να ελέγχετε την κατάσταση της υγείας σας και να εξετάζετε τις τροφές που μειώνουν τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας.
