Η χημειοθεραπεία είναι μια γνωστή και ευρέως χρησιμοποιούμενη θεραπεία του καρκίνου που περιλαμβάνει φάρμακα για την καταστροφή των καρκινικών κυττάρων. Ενώ η χημειοθεραπεία μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη θεραπεία του καρκίνου, συχνά συνοδεύεται από παρενέργειες, όπως ναυτία, έμετος και απώλεια όρεξης. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αντιμετωπίσετε αυτές τις παρενέργειες είναι να δίνετε μεγάλη προσοχή στη διατροφή σας και να αποφεύγετε ορισμένα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου που μπορεί να επιδεινώσουν αυτά τα συμπτώματα.
Τρόφιμα προς αποφυγή κατά τη διάρκεια της θεραπείας
Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία αναφέρει ορισμένες από τις τροφές που πρέπει να αποφεύγουν οι καρκινοπαθείς κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας:
- Τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα: Τα τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα μπορεί να είναι δύσκολο να χωνευτούν, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει ναυτία και εμετό σε ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία. Επιπλέον, αυτού του είδους τα τρόφιμα μπορούν επίσης να προκαλέσουν διάρροια, η οποία μπορεί να επιδεινώσει περαιτέρω την αφυδάτωση των ασθενών. Αντ' αυτού, οι ασθενείς θα πρέπει να επικεντρώνονται στην κατανάλωση άπαχων πρωτεϊνών, όπως κοτόπουλο, ψάρι και τόφου.
- Πικάντικα φαγητά: Τα πικάντικα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία και εμετό. Οι ασθενείς θα πρέπει να αποφεύγουν τα τρόφιμα που είναι έντονα καρυκευμένα ή καρυκευμένα και να επιλέγουν πιο ήπιες γεύσεις.
- Οξέα τρόφιμα: Οι όξινες τροφές όπως οι ντομάτες, τα εσπεριδοειδή και το ξύδι μπορεί να προκαλέσουν καούρα και δυσπεψία στους καρκινοπαθείς. Αντ' αυτού, οι ασθενείς θα πρέπει να επικεντρωθούν στην κατανάλωση αλκαλικών τροφών, όπως τα φυλλώδη λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να είναι δύσπεπτα για ορισμένους καρκινοπαθείς, ιδίως για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Επιπλέον, ορισμένες αντικαρκινικές θεραπείες μπορεί να προκαλέσουν προσωρινή δυσανεξία στη λακτόζη. Οι ασθενείς θα πρέπει να επιλέγουν γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη ή εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης, όπως το γάλα αμυγδάλου και το γάλα σόγιας.
- Ζαχαρούχα τρόφιμα: Τα ζαχαρούχα τρόφιμα όπως τα γλυκά, τα αναψυκτικά και τα αρτοσκευάσματα μπορούν να προκαλέσουν ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση και ναυτία. Αντ' αυτού, οι ασθενείς θα πρέπει να επικεντρώνονται στην κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα λαχανικά.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κάθε ασθενής είναι διαφορετικός και ότι αυτό που λειτουργεί για ένα άτομο μπορεί να μην λειτουργεί για κάποιο άλλο. Γι' αυτό σας ενθαρρύνουμε πάντα να συζητάτε με το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να αναπτύξετε μια δίαιτα μετά την ακτινοθεραπεία που να λαμβάνει υπόψη τις μοναδικές σας ανάγκες και προτιμήσεις.
Τι πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας;
Κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας, είναι σημαντικό να εστιάζετε στην κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος και να προωθήσουν την επούλωση. Σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, μερικές καλές επιλογές περιλαμβάνουν:
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά
- Δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι και η κινόα
- Άπαχες πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, ψάρι και τόφου
- Υγιεινά λιπαρά όπως το αβοκάντο και οι ξηροί καρποί
- Φυτικές πρωτεΐνες όπως φακές και φασόλια
Είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να καταρτίσετε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα γευμάτων που θα λαμβάνει υπόψη τις μοναδικές ανάγκες και προτιμήσεις σας, συμπεριλαμβανομένων των υγιεινών σνακ για καρκινοπαθείς.
Πώς επηρεάζει η χημειοθεραπεία τη διατροφή σας;
Η χημειοθεραπεία μπορεί να επηρεάσει τη διατροφή σας με διάφορους τρόπους. Μία από τις πιο συχνές παρενέργειες της χημειοθεραπείας είναι η ναυτία και ο έμετος. Αυτό μπορεί να σας δυσκολέψει να φάτε και μπορεί να σας κάνει να χάσετε βάρος. Επιπλέον, η χημειοθεραπεία μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στη γεύση και την οσμή, γεγονός που μπορεί να κάνει τα τρόφιμα λιγότερο ελκυστικά. Σύμφωνα με το Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, "Η χημειοθεραπεία μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο γεύεστε και μυρίζετε τα τρόφιμα. Μπορεί να παρατηρήσετε ότι το φαγητό έχει άγευστη ή μεταλλική γεύση ή ότι έχετε μια πικρή ή δυσάρεστη γεύση στο στόμα σας. Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι έχουν μειωμένη όρεξη ή ότι αισθάνονται γρήγορα χορτάτοι".
Τι να φάτε μετά τη χημειοθεραπεία και για τις επόμενες ημέρες;
Μετά τη χημειοθεραπεία, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή για να βοηθήσετε το σώμα σας να θεραπευτεί και να ανακάμψει. Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για το τι πρέπει να τρώτε μετά τη χημειοθεραπεία και για τις επόμενες ημέρες:
- Μείνετε ενυδατωμένοι - πίνετε άφθονο νερό, τσάι από βότανα ή άλλα ροφήματα χωρίς καφεΐνη για να βοηθήσετε στην απομάκρυνση των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων από τον οργανισμό σας και να αποτρέψετε την αφυδάτωση.
- Τρώτε μικρά, συχνά γεύματα - κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειάς σας και να αποτρέψετε τη ναυτία και τον εμετό.
- Επιλέξτε άνοστες, εύπεπτες τροφές - τροφές που χωνεύονται εύκολα, όπως σούπα, κράκερς και φρυγανιές, που μπορούν να βοηθήσουν να καταπραΰνουν το στομάχι σας και να αποτρέψουν τη ναυτία και τον εμετό.
- Συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες - η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση των ιστών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιλέξτε άπαχες πρωτεΐνες, όπως κοτόπουλο, ψάρι και φασόλια.
- Αποφύγετε τα πικάντικα, λιπαρά και τηγανητά φαγητά - αυτά τα φαγητά είναι δύσκολο να χωνευτούν και μπορεί να επιδεινώσουν τη ναυτία και τον εμετό.
Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου, "Η υγιεινή διατροφή μετά τη χημειοθεραπεία είναι σημαντική για να βοηθήσει το σώμα σας να ανακάμψει από τη θεραπεία. Το σώμα σας χρειάζεται θρεπτικά συστατικά για να επιδιορθώσει τα κύτταρα και τους ιστούς, να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και να διατηρήσει ένα υγιές βάρος". Η χημειοθεραπεία μπορεί να επηρεάσει τη διατροφή σας προκαλώντας παρενέργειες όπως ναυτία, έμετο, απώλεια όρεξης και αλλαγές στη γεύση και την όσφρηση. Είναι σημαντικό να τρώτε μια υγιεινή διατροφή μετά τη χημειοθεραπεία για να βοηθήσετε το σώμα σας να θεραπευτεί και να ανακάμψει. Αυτό περιλαμβάνει τη διατήρηση της ενυδάτωσης, την κατανάλωση μικρών, συχνών γευμάτων, την επιλογή άπαχων, εύπεπτων τροφών, συμπεριλαμβανομένων τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, και την αποφυγή πικάντικων, λιπαρών και τηγανητών τροφών. Για περισσότερες συμβουλές, μπορείτε να βρείτε το προηγούμενο άρθρο μας για το τι πρέπει να τρώτε και να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου.
Καλύτερες βιταμίνες για χημειοθεραπεία
Οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τα φάρμακα χημειοθεραπείας και να επηρεάσουν την αποτελεσματικότητά τους. Είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε οποιαδήποτε συμπληρώματα κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη C μπορεί να συμβάλει στη μείωση των παρενεργειών της χημειοθεραπείας και στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος σε ασθενείς με καρκίνο. Στα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C περιλαμβάνονται τα εσπεριδοειδή, οι πιπεριές και το μπρόκολο. Συνοψίζοντας, κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου, είναι καλύτερο να αποφεύγονται τα ωμά ή άψητα κρέατα, τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, το αλκοόλ και η καφεΐνη. Για τους ασθενείς με χημειοθεραπεία, είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγονται τα πικάντικα, λιπαρά και τηγανητά φαγητά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή που αποτελείται από μια ποικιλία υγιεινών τροφών για να υποστηρίξετε την αποκατάσταση του οργανισμού σας. Τρόφιμα όπως το βούτυρο ξηρών καρπών, ο χυμός φρούτων και τα μαγειρεμένα λαχανικά μπορούν να παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ενυδάτωση. Όπως εξηγεί η εγγεγραμμένη διαιτολόγος-διατροφολόγος Laura Pole, "η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για τη διατήρηση της ανθεκτικότητας του οργανισμού και τη βελτιστοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος για καλύτερα αποτελέσματα κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία του καρκίνου". Αν έχετε άλλες ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή ή τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας, μπορείτε να τις ρωτήσετε στη διαδικτυακή μας κοινότητα για τον καρκίνο Discord, υπάρχουν άνθρωποι που έχουν ήδη περάσει όλα αυτά και μπορούν να σας βοηθήσουν με τα θέματά σας.
